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猪宝收购中的专业仪器应用
前沿收购商已配备多种检测设备:拉曼光谱仪可在30秒内完成真伪初筛（特征峰位1345cm⁻¹、1575cm⁻¹）；酶标仪快速测定胆红素含量（检测限0.01μg/mL）；微生物检测仪确保卫生指标合格（菌落总数＜1000CFU/g）。便携式近红外分析仪能现场评估有效成分，误差率＜5%。部分机构还使用CT扫描重建内部结构，3D成像可清晰显示生长纹路，造假品纹路通常呈现不自然断裂。这些设备投入使鉴定准确率从经验判断的70%提升至95%以上。
猪宝是一种珍贵的中材，及其难得，可以说可遇不可求，是猪胆囊，胆管，肝管中的结石，它的外形呈椭圆形，大小不一，外表呈浅黄，或灰黑的，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。它用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，它用刀将毛切开，发现里面是黄的，有点香，表面有少许光泽。被有些有些山区农村人称之猪宝，又叫猪砂，用途很大，医用价值很高。它的用功效类似牛黄，主要用于、化痰、定惊对人体有作用。可治疗心跳、失眠等症。有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。梅州市食品品监督管理的一位工作人员表示，“猪砂”价格主要由市场调节，相关部门监管，“但是我们一直在完善中成尤其是含名贵中材品种的中成的质量标准”。
其实在狗、马、牛身上都发现过这种“宝”，多半都是因为肠胃的消化不良和饮食环境产生的。目前只有牛身上的牛黄被认定为中材，并且广泛的运用到市场中，有着清热的效果。如今的市场价可不便宜，同仁堂目前的价格则是3g500元，一直都供不应求。相比以上几种“宝”，猪宝更是传说中的存在。村民老洪在杀猪的时候就遇到这种宝贝，在进行清理的时候就发现肠胃中有硬结的现象，随后摸出了4个“疙瘩”。在场的人面面相觑，这到底是什么东西？上了年纪的老人则说这该不会是猪宝吧，结果还真是。
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1. 首先大家知道刚从猪胆囊里取出来还是湿湿的软软的表面还有一层保护膜粘液；2. 猪砂取出应及时除去表面附着的粘液，血液，胆汁和异物，用吸水纸吸干净。3. 要及时干燥，因放置时间长了而变得腐败，发臭，影响质量。4. 猪砂可以拿纱布，包裹起来，避免潮湿发霉，以免影响质量。5. 置阴凉干燥处，不易潮湿，避光，密封保存，防潮，防压。然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。6. 猪砂不要储存时间太长，猪砂属于中之物，时间太长的话，会流失挥发它的效，建议一般一到两个月为好。
于是老农了赶紧去找专家鉴定，可是专家却说了一个不好的消息，猪砂只是猪长的结石，根本不值钱，朱砂才值钱，虽然只是一字之差，但价值却天壤之别！
猪宝的形成过程很久，而猪的饲养时间很短，所以很少在猪的体内中发现，它的用功效就相当于牛黄一样，可有、消炎等功效。近几年中材，猪宝可火了，各大新闻媒体都有报道，价格都被炒到，十万，二十万的天价了，可谓是天价猪宝了，虽然猪宝比较难得，十年难遇，遇者必富的道理，可是一些拍卖检测公司把它炒几十万的高价，不信你去百度搜，铺天盖地，长篇大论的的猪宝多少钱的信息，打开一看某某公司几十万一克，都是炒作行为。但是在世界交易中猪宝价格也就是过万一克，具体看东西的好坏，并非天价，理性出售。
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增进食欲:猪脑软糯可口，适量吃能够增进食欲，有效的改善食欲不振。针对猪脑，我们可以制作什么样的美食呢？
1、猪脑花煲汤:这种烹饪方式可以充分发挥猪脑的滋补功效，适合冬季食用。
2、炒猪脑花:这种做法口感鲜嫩，味道香辣可口。
猪脑不仅是一道美味的食材，还蕴含着的营养价值和诸多对人体有益的功效与作用。适量食用猪脑，可以健脑益智、、增强、促进伤口愈合等。然而，在享受美食的同时，我们也要注意食用方法和食用量，以保持身体健康。让我们在品尝美食的同时，也关注自己的健康吧！